Barra de Cereal (caseira!)

- 1 colher de sopa de mel

- 1 colher de sopa de óleo de coco

- 2 colheres de sopa de linhaça ou chia

- 2 colheres de sopa de gergelim

- 8 unidades de castanha do para picadas

- 3 colheres de sopa de aveia em flocos

- 2 colheres de sopa de farinha de arroz

- 1 colher de sopa de farinha de casca de maracujá

- 3 colheres de sopa de coco ralado

- 3 colheres de sopa de castanha de caju ou amendoa

- 10 unidades de ameixa preta seca picada ou damasco picado

- 5 tâmaras picadas

Modo de Preparo:

Colocar o mel e o óleo rapidamente no fogo até ficarem líquidos.

Acrescentar todos os outros ingredientes e misturar bem.

Desligar o fogo e colocar em uma assadeira retangular (usar papel manteiga).

Levar ao forno por aproximadamente 15 minutos (até ficar levemente dourado).

Desenformar depois de frio.

(via @Luciano Bruno)